2752026680, 2752023528

Ασφάλεια και Υγιεινή Τροφίμων (ISO 22000:2005)

. ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ:

elotΣτα πλαίσια δημιουργίας νέων δεδομένων στον τομέα της Ασφάλειας των τροφίμων που επιβάλλονται από την Ευρωπαϊκή Οδηγία (93/43/ΕΕ) και από την ισχύουσα πλέον Ελληνική Νομοθεσία (Υπουργική Απόφαση 487/4.10.2000), απαιτείται η εφαρμογή, διατήρηση και αναθεώρηση συστήματος Ανάλυσης Κινδύνων και Κρίσιμων Σημείων Ελέγχου (Hazard Analysis and Critical Control Points ή HACCP) για τις επιχειρήσεις που παρασκευάζουν, μεταποιούν, παράγουν, συσκευάζουν, αποθηκεύουν, μεταφέρουν, διανέμουν, διακινούν και προσφέρουν προς πώληση τρόφιμα καθώς και ζωοτροφές.

Το ISO 22000:2005 είναι ένα διεθνές Πρότυπο που ορίζει τις απαιτήσεις για την εφαρμογή ενός συστήματος διαχείρισης της υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων, προκειμένου οι οργανισμοί της αλυσίδας τροφίμων, ανεξαρτήτως μεγέθους και πολυπλοκότητας, να αποδείξουν την ικανότητά τους στον έλεγχο των κινδύνων και να διασφαλίζεται η υγιεινή και η ασφάλεια των τροφίμων.

Δομή Συστήματος Υγιεινής & Ασφάλειας Τροφίμων και Ποτών :

  • Εγχειρίδιο Υγιεινής και Ασφάλειαςiso haccp
  • Μελέτη HACCP – HACCP PLAN
  • Διαδικασίες Ποιότητας
  • Διαδικασίες Λειτουργίας
  • Οδηγίες Εργασίας
  • Έντυπα Λειτουργίας
  • Κατάλογοι εγγράφων και νομοθεσίας

Σκοποί του Συστήματος Διαχείρισης της υγιεινής & ασφάλειας των τροφίμων είναι :

  • Η συμμόρφωση με την εθνική και διεθνή νομοθεσία
  • Η ανταπόκριση στις απαιτήσεςι των οργανισμών της αλυσίδας τροφίμων και του καταναλωτικού κοινού για ασφαλή και ποιοτικά τρόφιμα
  • Η βελτίωση της ποιότητας των παραγόμενων προϊόντων
  • Η εύρυθμη λειτουργία της επιχείρησης
  • Η προαγωγή του περιβάλλοντος εργασίας

Πλεονεκτήματα της εφαρμογής του προτύπου ISO 22000:2005 είναι :

  • Δημιουργία στρατηγικού εργαλείου οργάνωσης και λειτουργίας της επιχείρησης που οδηγεί στην παραγωγή ασφαλών προϊόντων
  • Δημιουργία ανταγωνιστικού πλεονεκτήματος και προστιθέμενης αξίας στο προϊόν
  • Διεθνής κατοχύρωση και αναγνώριση της ασφάλειας των παραγόμενων προϊόντων μιας επιχείρησης, που δημιουργεί πρόσβαση στις μεγαλύτερες ευρωπαϊκές και διεθνείς αγορές
  • Εντοπισμός και αναγνώριση όλων των κρίσιμων σημείων που αφορούν την ασφάλεια των παραγόμενων προϊόντων

Πιστοποιήσεις

fade

Επιστημ. Προσωπικό

Οι άνθρωποι που στελεχώνουν την εταιρεία διαθέτουν πανεπιστημιακούς τίτλους, εργασιακή εμπειρία και εξειδικευμένες μεταπτυχιακές σπουδές σε αναγνωρισμένα εκπαιδευτικά ιδρύματα της Ελλάδας και του εξωτερικού, ενώ συμμετέχουν συχνά σε αναγνωρισμένα σεμινάρια που πραγματοποιούνται από ιδιωτικούς και δημόσιους φορείς.

Εταιρικά Στοιχεία

ΗΛΙΑΣ Κ. ΡΟΥΜΠΟΣ & ΣΙΑ Ο.Ε.
ΓΕΩΠΟΝΙΚΗ ΑΕΙΦΟΡΙΚΗ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ

Εργατικές Κατοικίες
Τ.Κ. 211 00 - Ναύπλιο

  • 27520 26680, 27520 23528
  • Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.
  • Ηλίας Κ. Ρούμπος & Σια ΟΕ
  • Χάρτης Google